Ces fleurs au parfum merveilleux sont mises à macérer dans l'huile de noix de coco pendant au moins 12 jours pour produire le fameux Monoï de Tahiti Anakena. Il s'agit d'une fleur d'un arbuste très répandu dans les îles de Polynésie française, à l'arôme puissant - proche du jasmin. Le petit tiaré est un gardénia blanc délicat et très parfumé, symbole de la Polynésie française. L'importance locale de cette fleur est grande, puisqu'elle est utilisée dans de nombreuses essences naturelles traditionnelles, ainsi que dans les parfums et pour la fabrication des leis typiques - colliers ou couronnes de fleurs - ou comme "bijou" placé derrière l'oreille.
Tiare Tahiti (Gardenia Tahitensis)
