Estas flores con su maravillosa fragancia se maceran en aceite de coco durante al menos 12 días para producir el famoso Monoï de Tahití Anakena. Se trata de la flor de un arbusto muy extendido en las islas de la Polinesia Francesa que tiene un fuerte aroma, similar al del jazmín. El tiare pequeño es una delicada gardenia blanca y muy perfumada, símbolo de la Polinesia francesa. La importancia local de esta flor es alta, ya que se utiliza en muchas esencias naturales tradicionales, así como en perfumes y para la confección de los típicos leis -collares o coronas de flores- o como "joya" metida detrás de la oreja.
Tiare Tahití (Gardenia Tahitensis)
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