Extrait de racine de Curcuma Longa (Tumeric)
Le curcuma est le nom commun d'une herbe aromatique vivace, le curcuma longa, membre de la famille du gingembre, les Zingiberaceae. Elle atteint environ un mètre de haut et possède de grandes feuilles vert clair et des fleurs jaune pâle portées par des épis. Le fruit est une capsule et les rhizomes ont une forme allongée avec un intérieur jaune-orange. Originaire d'Inde et d'Asie du Sud, le curcuma est cultivé de manière intensive dans toute l'Asie du Sud-Est et aussi en Polynésie.
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