Ces fleurs au parfum merveilleux sont macérées dans de l'huile de noix de coco pendant au moins 12 jours pour produire le fameux Monoï de Tahiti Anakena. Il s'agit de la fleur d'un arbuste très répandu dans les îles de la Polynésie française et dont l'arôme est fort - semblable à celui du jasmin. Le petit tiare est un délicat gardénia blanc et très parfumé, symbole de la Polynésie française. L'importance locale de cette fleur est élevée, car elle est utilisée dans de nombreuses essences naturelles traditionnelles, ainsi que dans les parfums et pour la confection des leis typiques - colliers ou couronnes de fleurs - ou comme "bijoux" glissés derrière l'oreille.
Tiare Tahiti (Gardenia Tahitensis)
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